こんにちは

芦屋女性専用整体&リンパケアサロンkukkaです。

先日、冬に仕込んだ黒豆の味噌のカビチェックをしました。

蓋を開けるとアルコール臭が。。カビが。。

今年は梅雨も早いし暑いしでカビとの闘いですね。。

でもカビが生えるということは防腐剤など添加物不使用ということ。

カビの部分を取り除けば問題なく食べれます。

何週間おいてもカビの生えないパンやおにぎりより何倍も安心して食べれます。

樽開けの冬まではカビチェックや天地替えなど手をかけて育ててます。

手間はかかりるぶん美味しさ倍増です！