こんにちは。

芦屋女性専用整体&リンパケアサロンkukkaです

今年は、中華の旨味調味料の代表のXO醬作り♪
今の身体は、過去の食べた物で成り立っています。。
だったら、より良い身体で明日を迎えるには今日の食べ物がカギになります。。

かといって、全部オーガニック！全部手作り！！なんてストイックな生活は無理~
なので私は、調味料をちょっとだけいい物にします。。
いい物と言っても100円くらいしか変わりません。
ちょっとだけいい物を毎日少しずつ消費していくので1日に換算してもごく僅か。。
そのごく僅かの積み重ねが身体を作ります。

そんな考えから数年前から味噌や醤油を作ってきました。。
で！今年はXO醬❗️
スーパーでXO醬の内容物を見ると色んなものが入ってます。。これ何？？てのも。
自分で作ると全てにおいて把握できるので安心です。
そして味が素朴で優しい。辛いのに優しい。
料理しなくても素材のままで十分美味しいのです。

ズボラな私にピッタリなんです。
作ったXO醬は、蒸し野菜やレンチンした豆腐に乗せるだけで美味い❗️

そろそろお味噌の仕込み時期にも入るので楽しみがまたひとつ増えました♪