こんにちは。

芦屋女性専用整体&リンパケアサロンkukkaです。

手作りシリーズ！

少し前になりますが手作り柚子胡椒。

自宅で育った無農薬の柚子をいただいたので、柚子胡椒を作ってみました。

材料は、柚子、塩、唐辛子この3つだけ。。市販品では色々なよくわからない添加物が入ってますよね、でも自分で作るとシンプルさに驚きます。そして味もシンプル。

無農薬の野菜らを毎日使うには手間も経済的にも大変ですが、調味料をちょっとだけ身体にいいものシンプルなものを使うのは購入時にちょっとだけ気にかけるだけで毎日の食事が変わると思います。

今回の柚子胡椒は少し唐辛子を入れすぎたかも笑それも手作りも良さです。これから冷蔵庫で馴染んで味の変化も楽しみです。